Anche quello che si mangiava negli anni 80 e 90 era molto più buono... Specie se lo paragoniamo al sushi, alla cucina gourmet, McDonald's...
E soprattutto i vecchi sapori erano molto più genuini dei prodotti industriali moderni...
Chi ci impedisce di rivivere quei piacevoli momenti in famiglia e quei piatti gustosissimi di una volta?
- La merenda con pane, zucchero e olio
- Le bottiglie di salsa di pomodoro fatte in casa… quando si facevano sembrava una festa!
- Il brodo di rane
- La zuppa di latte
- Chicchi di caffè macinati al momento
- Castagne e Fagioli (la pasta era molto costosa)
- Il sanguinaccio
- Gnocchi fatti in casa
- Pasta fatta in casa
- Lo zabajone
- Le Conserve fatte in casa, per avere frutta o verdura anche fuori stagione
- Spezie Macinate al momento
Meno genuini ma sicuramente grandi classici degli anni 80-90:
- Pennette panna e… (prosciutto, salmone…)
- Cocktail di gamberi
- Risotto allo champagne
Infine, una pratica molto diffusa, la preghiera prima di mangiare, un ringraziamento al Signore o almeno il segno della croce, insieme a tutta la famiglia riunita ❤
• Gustose "Imitazioni"
Passiamo ora a qualcosa di meno salutare… ma ancora più gustoso!
Sto parlando degli snack della nostra infanzia, purtroppo scomparsi.
In commercio è possibile trovare qualcosa praticamente simile ma altrettanto buona:
- Coppa Bianca (Danone) -> Coppa Malù (Parmalat)
- Raider -> Twix
• "Dolcezze" storiche fai da te!
Purtroppo, la maggior parte degli snack della nostra infanzia non si trovano neanche sotto altro nome. E comunque quello che si trova di simile non ha più gli stessi ingredienti, lo stesso peso (sicuramente ridotto) e la stessa qualità (spesso più scadente). Ma nulla vieta di riprodurli in casa!
Su internet puoi trovare facilmente la ricetta dei tuoi snack dell’infanzia preferiti, da preparare per te e per i tuoi figli!
Alcune ricette le trovi addirittura sui siti ufficiali dei produttori, tipo i prodotti storici del Mulino Bianco. Altri siti di cucina offrono le ricette dei classici gelati anni 80, tipo Cucciolone, Piedone e Blob.
In ogni caso, se cerchi su Google ricetta (nome snack) riuscirai senz’altro ad accontentare il tuo palato nostalgico!
• La tua idea?
Suggerisci tutto ciò che hai mangiato da piccolo e che ora si vede sempre meno…
Sicuramente si tratterà di qualcosa di buonissimo e di genuino che varrà la pena di riprovare!
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